引言：近年来，随着消费升级与生活节奏加快，冷冻食品的品类也在不断拓展，从传统的冷冻肉制品、水产品、速冻米面食品等，逐渐拓展到预制菜、冷冻甜点、冷冻果蔬等新兴品类，满足不同场景下的消费需求。冷链技术的不断进步将推动冷藏车保有量和冷库总量的持续增加，为冷冻食品的储存和运输提供更有力的保障。冷链物流的配送效率和保鲜效果将进一步提升，确保冷冻食品在运输和储存过程中的品质和安全。其中冷冻食品中的披萨品类正逐渐走向日常化、品质化与功能化，其市场规模持续扩大、品类不断丰富。而小萨牛牛作为冷冻披萨与速食披萨行业的头部品牌，以稳定的产品口碑与市场影响力，为广大消费者提供高质量、高品位的健康食品。
近期，尚普咨询集团向福建鑫美臣食品有限公司（以下简称“鑫美臣”）旗下品牌小萨牛牛的冷冻披萨（速食披萨）产品颁发市场地位声明。此次，经过严密的数据考证，尚普咨询集团确认向鑫美臣授予【小萨牛牛 冷冻披萨全国销量第一】和【小萨牛牛 速食披萨全国销量第一】权威声明。鑫美臣的冷冻披萨（速食披萨）凭借其领先的品质把控和深厚的品牌实力，赢得了市场的广泛青睐。
随着中国连锁餐饮行业的快速发展以及“烘焙+”消费场景的兴起，冷冻披萨（速食披萨）作为一种标准化、便捷化的食材，市场需求不断增长，其销售渠道也因便利店和电商平台的发展而更加多元化。以下是对冷冻披萨（速食披萨）行业发展趋势的具体阐述：
连锁餐饮与披萨的融合
冷冻披萨（速食披萨）作为一种标准化、便捷化的食材，越来越受到连锁餐饮企业的青睐。连锁餐饮的标准化需求推动了市场需求增长。一些大型连锁餐饮品牌通过采购半成品，快速推出多样化的披萨产品，满足消费者对便捷和品质的需求。
“烘焙+”消费场景的兴起
“烘焙+咖啡”“烘焙+茶饮”等消费场景的兴起，带动了冷冻烘焙食品的需求增长。这种消费场景的融合不仅丰富了消费者的选择，也为冷冻披萨（速食披萨）的销售提供了新的渠道。例如，咖啡店和茶饮店可以通过引入冷冻披萨（速食披萨），增加产品种类，提升竞争力。
便捷化购买渠道的拓展
随着便利店数量的增加和电商平台的发展，冷冻披萨（速食披萨）的购买渠道变得更加便捷。消费者可以通过线下便利店或线上电商平台轻松购买到速食披萨，这种便捷性进一步推动了市场需求的增长。
福建鑫美臣食品有限公司专注于西式烘焙食品生产、加工、销售全流程服务11载。公司旗下涵盖餐饮渠道供应（为上万家餐饮企业提供专业产品，即品牌美臣）与零售品牌（小萨牛牛、乐食虎、乔伊等）两大产品板块,致力于为餐饮行业及消费者提供品味速食。公司高度重视产品质量安全体系建设，按现代化生产企业的标准建立了“质量系统”，严格保证产品的高质量。
小萨牛牛品牌旗下有多款冷冻披萨（速食披萨）。公司的披萨采用新西兰进口安佳原制干酪，内含蛋白质、钙及人体需要的微量元素，更有营养。公司开发了独家配方，结合高温脱模、急速冷冻等工艺，使其微波加热后，依然保持松软的口感。小萨牛牛的披萨无需解冻、拆袋微波，内置微波垫片，成品更香脆。同时公司也是一人食·椭圆形披萨品类开创者。椭圆形披萨拥有十几种口味，100克单人食分量，90秒微波加热后，早餐食用刚刚好，性价比更高。
在披萨市场中，小萨牛牛以 “一人食·椭圆形披萨” 切中小分量需求的痛点，凭借供应链规模、新零售渠道深耕和本土化口味迭代，在冷冻披萨（速食披萨）行业跑出差异化路径，为消费者提供丰富的选择。
尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。
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